Dal pascolo fino alla tavola, il nostro controllo della filiera è totale e meticoloso. Ogni fase della produzione viene gestita con un’attenzione particolare ai dettagli, per assicurare che il risultato finale sia sempre della massima qualità. La carne che arriva nei nostri locali è il frutto di un processo tracciabile e trasparente, che segue rigorosi standard di sicurezza alimentare e rispetto per l’ambiente. Essendo comproprietari della Fattoria Carpineto, ci occupiamo direttamente di ogni passaggio, dalla crescita degli animali alla distribuzione, garantendo che ogni fase sia svolta con la massima cura e precisione. Questo approccio ci permette di offrire ai nostri clienti una carne che non solo è di altissima qualità, ma anche frutto di un impegno profondo per la sostenibilità e il benessere animale.